Octavio Café em Edição Especial do Melhores Cafés do Brasil

A 5a Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil foi lançada pela ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café, durante café da manhã no hotel Brasília Alvorada. A Edição Especial é composta de 22 marcas elaboradas com os cafés gourmet dos 9 lotes vencedores do 5º Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café. Trata-se de uma série limitada e rara, que em breve estará nas gôndolas dos supermercados e lojas de diversos pontos do País, em embalagens sofisticadas e identificadas e controladas pelo selo numerado "Safra Premiada 2008".

O concurso é realizado em duas categorias, que contemplam dois métodos de preparo dos grãos na fazenda: Café Natural, que é aquele feito com grãos secos nas árvores, que preservam a doçura na polpa, resultando em uma bebida rica em corpo e doce, com aroma e acidez equilibrada, e Café Cereja Descascado, processo de secagem do café sem a casca, mas com a mucilagem, que permite a obtenção de uma bebida que equilibra harmoniosamente corpo, aroma e acidez.